Los superalimentos son aquellos que, por su densidad nutricional, ofrecen múltiples beneficios para la salud. Incorporarlos en nuestra dieta es más fácil y sostenible cuando optamos por comprarlos a granel. A continuación, te presentamos algunas recetas que te ayudarán a disfrutar de estos poderosos ingredientes.
Batido energético de chía, cacao y plátano
Ingredientes: Semillas de chía, cacao en polvo, plátano maduro, leche de almendra, miel o sirope de ágave, hielo.
Preparación: Hidrata las semillas de chía en un poco de leche de almendra durante unos 20 minutos. Luego, en una batidora, combina las semillas hidratadas, el cacao en polvo, el plátano, el resto de la leche de almendra, el endulzante y el hielo. Bate hasta obtener una consistencia cremosa y sirve inmediatamente.
Ensalada de quinoa con espirulina
Ingredientes: Quinoa, espirulina en polvo, pepino, tomate cherry, aguacate, limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación: Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y déjala enfriar. Añade una cucharadita de espirulina en polvo y mezcla bien. Incorpora el pepino, tomate cherry y aguacate cortados en cubos. Adereza con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
Galletas de avena, maca y frutos rojos
Ingredientes: Copos de avena, polvo de maca, frutos rojos deshidratados, miel o sirope de ágave, aceite de coco, huevo.
Preparación: En un bol, mezcla los copos de avena con el polvo de maca. Añade los frutos rojos deshidratados, el endulzante, el aceite de coco y el huevo. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Forma pequeñas galletas y colócalas en una bandeja de horno. Hornea a 180°C durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas.
Los superalimentos a granel son una excelente opción para quienes buscan una alimentación saludable sin renunciar al sabor ni a la sostenibilidad. Estas recetas te ayudarán a incorporar estos nutrientes en tu dieta diaria de forma deliciosa y consciente.
